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Ensalada de rúcula con salsa de yogur

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INGREDIENTES

Rúcula
Hojas variadas
Aguacate
Semillas
Tomatitos cherry

 

Para la salsa

200 gr. de yogur natural de Postres Ultzama.
1 diente de ajo
El zumo de medio limón
Sal y pimienta negra

Además de en el desayuno, ¡hay muchas otras formas de utilizar nuestro yogur natural de Postres Ultzama! Hoy te proponemos utilizarlo para preparar un aderezo que le aportará a tus ensaladas un toque muy fresco y sabroso, además de saludable.

Elaboración

Poner un bouquet de rúcula y demás lechugas en un plato y mezclar con salsa de yogur natural de Postres Ultzama.

Elaboración de la salsa

Vierte el yogur  en un bol. Ralla el ajo, ayudándote de una cucharilla o una lengua para que no se quede en el rallador. Con un diente entero la salsa queda potente. Si os sienta mal el ajo podéis echar medio diente o incluso un cuarto.

 

Añade a la mezcla el zumo de medio limón, la sal y la pimienta negra recién molida y mézclalo todo bien con una cuchara (no es necesario usar batidora). Más simple imposible.

¡Menudo capricho!

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