Tarta de cuajada
INGREDIENTES
6 cuajadas de Postres Ultzama
200 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
100 gr de harina
2 huevos
1 limón
1 cucharadita de canela
Para decorar
Azúcar glas
Arándanos
Mermelada de fresa
Moras
Grosellas
¡Sabemos que os encanta usar nuestra leche de oveja en vuestras recetas preferidas! Si necesitáis inspiración, os proponemos esta tarta de cuajada con mermelada de fresa, grosellas, arándanos y moras.
Elaboración
Bate los huevos en un bol grande. Añade el azúcar y sigue batiendo.
Incorpora las cuajadas y la mantequilla a punto de pomada (reserva un poco para untar el molde). Bate hasta que quede una masa homogénea.
Agrega la harina poco a poco y mezcla con movimientos envolventes.
Ralla la cáscara de un limón, y añádela a la masa junto con la canela. Mezcla bien.
Unta el molde con la mantequilla y vierte encima la masa de la tarta. Calienta el horno a 200º y hornea durante 45 minutos.
Deja enfriar y desmolda.
Presentación
Para que quede más presentable, dale nuevamente la vuelta de forma que la parte tostada quede hacia arriba. Decora con azúcar glas, arándanos, mermelada de fresa, moras y grosellas.
¡Es deliciosa y super fresquita!
