Sorbete de cuajada

INGREDIENTES (para 4 personas)

500 ml de Helado de Cuajada al Kizkilurrin
2 litros
de nuestra leche de oveja Natural
36-40 gotas de coagulante microbiano
Barquillos y canela

Uno de nuestros postres más cremosos y suaves, ¡sorbete de cuajada! Es muy fácil y rápido de hacer, por lo que se convierte en una opción muy socorrida para cualquier ocasión.

Elaboración

Calentamos la leche y ponemos las gotas de coagulante microbiano en un bol.

Añadimos la leche caliente al bol y la dejamos enfriar.

Rompemos la cuajada fría con una varilla, añadimos el helado y mezclamos.

Servimos el sorbete en copas de cristal, añadimos la canela y decoramos con los barquillos.

¡Disfrútalo!

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