Sorbete de cuajada
INGREDIENTES (para 4 personas)
500 ml de Helado de Cuajada al Kizkilurrin
2 litros de nuestra leche de oveja Natural
36-40 gotas de coagulante microbiano
Barquillos y canela
Uno de nuestros postres más cremosos y suaves, ¡sorbete de cuajada! Es muy fácil y rápido de hacer, por lo que se convierte en una opción muy socorrida para cualquier ocasión.
Elaboración
Calentamos la leche y ponemos las gotas de coagulante microbiano en un bol.
Añadimos la leche caliente al bol y la dejamos enfriar.
Rompemos la cuajada fría con una varilla, añadimos el helado y mezclamos.
Servimos el sorbete en copas de cristal, añadimos la canela y decoramos con los barquillos.
¡Disfrútalo!
