Deskripzioa: Esne-koagulatzaile mikrobiano likidoa.
Pisua: 60 ml.
Osagaiak: Ura, sodio kloruroa, Rhizomúcor miehei entzima koagulatzailea eta kontserbatzailea: benzoato sodikoa. 1/15000 Titulua.
Kontserbazioa: Hotzean kontserbatu. Tª=1-8ºC.
Ultzama gatzagia (60ml)
3,67€ IVA inc.
Gatzagi mikrobianoa 50-60ºC-ko ardi-esnearekin, gaztanbera tradizionala egiteko zehazki ontziratua. Tanta-kontagailua barne.
Gure kasuan, jatorri mikrobianoko gatzagia erabiltzeak duen abantaila esnea 50-60ºC-tan dagoenean gatzatzen dela da. Besteek berriz, esnea tenperatura baxuagoan dagoenean gatzatzen dute, 37ºC-tan, hain zuzen, mikroorganismo patogenoak hazteko tenperatura ezinhobean.
Enviamos todos nuestros productos en frío para garantizar su perfecta conservación.
