OSAGAIAK
Litro 1 esne, Postres Ultzamakoa (tapoi urdina)
15 tanta koagulatzaile mikrobiano
3,5 gr gatz
Esnea mamitzeko kubeta edo eltzea
Postreko labana, mozketak egiteko
Postres Ultzamako gaztanbera moldeetan sartzeko bitsadera
Esnea 55ºCtan jartzeko termometroa
Moldeak
Laguntzeko
Menbrilloa
Intxaurrak
Eztia
Andere-mahatsa
Esnea berotzen jarri (55ºC) eta gatza bota.
Esnea berotzen den bitartean, kubeta prestatu gatzagiarekin.
Esneak behar duen temperatura hartu duenean, gatzagia gainean bota. el coagulante.
Utzi 20 minutuz, gaztanbera loditu arte.
Labanarekin 1,5 cm-ko karratuak moztu gatzura galtzen hasteko.
Utzi 5 eta 10 minutu artean, eta bitsaderarekin gaztanbera moldeetan satu.
Gaztanberaren moldeek giroko tenperaturan egon behar dute beharrezkotzat jotzen dugun denboran, gatzura gehiago edo gutxiago bota dezan gazta bigunago edo lehorrago gustatzen zaizuen heinean. Zenbat eta gazura gehiago kendu, orduan eta gazta lehorrago, eta alderantziz.
Ondoren, hozkailuan sartu kontserbatzeko.
On egin!
N-121-A, km 25, 31798 Lantz, Navarra
948 30 72 77
info@postresultzama.com
Cookie | Duration | Description |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |